Tequilla龍舌蘭絕對是這幾年最炙手可熱的酒類產品之一.
很多名人都自掏腰包成立自己的龍舌蘭品牌, 像麥克喬丹（Michael Jordan）的Cincoro Tequila, 坎達兒珍娜（Kendall Jenner）的818 Tequila
巨石強森（The Rock）的Teremana Tequila, 不老男神喬治·克魯尼George Clooney的Casamigos Tequila等等.
Tequilla 龍舌蘭酒的原料是龍舌蘭, 一種要經過15-20年才能完全熟成的植物.
而來自墨西哥的Tequila一定要使用來自墨西哥特定省份, 比如Jalisco, 一種叫做藍色龍舌蘭"blue agave", 也有叫"agave azul"的特殊品種.
不同省份種出來的藍色龍舌蘭也會帶給酒不同的風味.
很多龍舌蘭酒酒標上會有Tequila 100% Agave 或100% puro agave, 代表所有發酵蒸餾的糖份都來自這種藍色龍舌蘭.
而只有Tequila字樣的龍舌蘭酒則可能添加非龍舌蘭的原材料, 所以這種Tequila也被稱作"Mixto"（MIxto不會出現在酒標上）.
當然一般消費者不可能知道這個資訊, 所以為了更好的保障消費者, 墨西哥龍舌蘭協會CRT推出了一個叫NOM的認證編碼:
凡是一瓶龍舌蘭酒瓶上有CRT+NOM+一串數字的編碼, 那我們基本上可以放心這瓶龍舌蘭酒的原料是100%藍色龍舌蘭, 關於這瓶龍舌蘭的詳細資訊也可以上一個叫做tequilamatchmaker.com 的網站, 輸入這個NOM編號認證使用的原材料.
一瓶Tequila根據不同的陳年時間, 酒標上會有不同的陳年指標.
從最年輕, 沒有陳年要求的Blanco也叫Plata, 顏色一般澄清不過橡木桶, 所以叫標上也很常有Silver的字樣.
Joven .Oro 同樣也沒有陳年要求, 但因為有短暫的經過橡木桶, 所以酒色呈金黃色, 酒標上也會有Gold的字樣.
Reposado至少要在橡木桶裡陳放兩個月.
Añejo至少在橡木桶裡陳放1年.
Extra Añejo 是Tequila 裡的最高等級, 規定酒液至少要在橡木桶中存放3年以上.
值得一提的是酒標上有Hecho en Mexico的龍舌蘭才是完全在墨西哥製造裝瓶的龍舌蘭酒.
